xiner - 2008-3-4 15:57:00
做呗。
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1.原材料,忘了拍了.发面一块(人多了就多发点,也可以不用发面),牛肉一块(爱吃肉就多买点)做成牛肉馅.
2.拿一块面团,有多大呢,请看图示
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3.将面团擀成一头大一头小的片,大头薄些,小头厚些.面片上抹一层油,再牛肉馅均匀涂抹在小头,注意不能太多了,不然会露的,
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4.将大头留出大概1/4,划成小条.
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5.从小头向大头卷,边卷边把两边收口折到里面,就像是包春卷一样,一直到全部卷完.
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6.压成圆饼.
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7.擀薄,注意不要破了(破了也没关系).
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8.油锅煎熟即可.
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9.好咧!外焦里香,尤其是有一圈圈的酥条,嚼着是脆的,口感很是丰富.
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1.原材料,忘了拍了.发面一块(人多了就多发点,也可以不用发面),牛肉一块(爱吃肉就多买点)做成牛肉馅.
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3.将面团擀成一头大一头小的片,大头薄些,小头厚些.面片上抹一层油,再牛肉馅均匀涂抹在小头,注意不能太多了,不然会露的,
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4.将大头留出大概1/4,划成小条.
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9.好咧!外焦里香,尤其是有一圈圈的酥条,嚼着是脆的,口感很是丰富.